什锦西米羹怎样做？

　　资料:　　主料：西谷米150克，什锦葡萄干25克，西米桂圆50克，羹样蜜橘150克，什锦梨100克，西米莲子30克，羹样菠萝50克，什锦　　辅料：豌豆25克，西米樱桃20克，羹样　　调料：冰糖250克　　做法:1.西米淘洗洁净后，什锦用清水泡4个小时左右;　　2.雪梨削去皮，西米切开成四瓣，羹样剔去核，什锦切成1厘米见方的西米丁，下入开水锅氽过，羹样用开水泡上;　　3.蜜桔剥去外皮，剔去内筋;　　4.葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净;　　5.菠萝切成1厘米大的方丁;　　6.在一净锅中放入清水750克，下入冰糖烧开溶化，过罗筛;　　7.锅洗净，倒入糖水，下入西米煮熟;　　8.再下入上列各种配料，撇去泡洒，装入汤盅内(或用10个小碗装上)即成。　　小诀窍:　　食物相克：　　葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易惹起高血钾症，呈现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。　　蜜橘：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)